宮崎にある伝説の島、青島とは？

今回のテーマは

 宮崎の観光スポット青島です

 知っている方は知っている宮崎にある神秘的かつインスタ映え間違い無しの伝説の残る素敵な島をご紹介したいと思います！

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目次

青島

• 青島

それではここで軽く青島について紹介したいと思います。

青島は奇岩[鬼の洗濯岩]で囲まれた1.5キロ程の小さな島ですが、島内には亜熱帯植物が多く茂っていて青島亜熱帯性植物群落として国の特別天然記念物に指定されてます。

トゥクトゥク

• トゥクトゥク

東南アジアなどで見かけそうな可愛らしいフォルムの乗り物トゥクトゥクです。青島海水浴場の弥生橋付近で陽気なお兄さん達が青島まで運んでくれます笑

運賃についてですが、無料と書いてあったり距離制と書いてあるので直接宮崎観光協会に問い合わせるのが、正確だと思います。

www.miyazaki-city.tourism.or.jp

青島神社

• 青島神社とは、

青島神社は最強の縁結びスポットととしても有名で、タイトルにも書いた伝説について紹介したいと思います、ここは古事記でも有名な神話　海幸山幸兄弟　伝説の舞台になった場所です。

簡単に海幸山幸兄弟についてお話しすると、弟が兄に仕事交代しよ？と言い渋々交代すると弟は兄の仕事道具をなくした為弁償しようとしますが、兄は自分の物じゃないと嫌だと言い断り続けます。途方にくれた弟は海辺で泣いていると海から塩の神が現れ竜宮城に行きそこで豊玉姫と出会います2人は結ばれ３年がすぎます。ふとここにきた経緯を思い出し話していると海神が弟の無くした兄の仕事道具を見つけ出し海神は弟に贈り物を2つと呪文を授け陸に帰った、弟が呪文を唱えると兄はどんどん貧しくなっていき弟に八つ当たりします。そこで海神に貰った贈り物を使い兄を溺れさせたり、助けたりをし兄は次第に疲れ果て、楽にしてくれと言います。そして兄の子孫は溺れてる演技をし宮廷で仕えている。　兄が可哀想だと思うのは私だけでしょうか？笑　その経緯もあり縁結びの場所になっています。

• グルメ

海の側という事もあり、産地直送の採れたて新鮮な鮮魚をお安くいただく事ができます！

海鮮丼はなんと、、、980円です！！器から刺身が溢れています笑　他にもご当地ブランドの宮崎牛のステーキなども人気でとても美味しです！

ステーキの値段は1480円で100g から選べますメニューも豊富なのでオススメのレストランです！下の概要欄に載せておきますので気になる方はチェックしてみてください！

aoshimaya.owst.jp

• アクセス

青島までの経路　

徒歩　JR青島駅から徒歩10分

バス　青島線下りの青島バス停から徒歩5分

車　青島駅か25分　無料の駐車場もあり有料の場合は500円くらいが相場みたいです。

• まとめ

筆者も行ったことのある場所ですが、現実逃避してしまうほどの絶景スポットで食べ物も美味しく恋愛成就したい方は是非行ってみてください！行って損は絶対しません！

海の幽霊

Lemon

絶品ペペロンチーノ

[調理時間30秒！］絶品ペペロンチーノ

調理時間３０秒

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食材紹介

食材紹介

• ニンニク　２欠け
• ベーコン　[好みで入れてください]
• オリーブオイル　無ければサラダ油で大丈夫です
• パスタ1人前 1.7mm使用　[８０〜９０グラム] 目安は500円玉程の輪っかを指で作って入る大きさ。
• 塩　３〜５グラム　オタマ一杯に対して４摘みほど。
• 鷹の爪　自分は一味で代用しました。からさわお好みで。

調理

今回は時短調理

今回は[時短調理]ですので先にニンニクなどから炒めていきます。ニンニクは一度潰しておくと香りが強まります。ベーコンは無くても大丈夫ですがあれば肉の脂が出て美味しいです　ニンニクは食感を出したければ大きめにカットして、風味を強く出したければあらみじん切りでいいと思います。

 炒める

いいと思います

乳化させる

オリーブオイルは、少し多めにひきフライパンが温まったらニンニク、好みで鷹の爪を適量入れ色が変わったら火を消します。ベーコンを入れる場合は一番最初にベーコンを炒めてからニンニクの順で行なってください。沸騰したお湯にパスタを入れ８分ほど湯がきます。[お好みの湯がきかげんで引き上げてください]

ここではあえてお湯に塩を入れません　本来は入れたほうがいいですが塩の節約と味にそれほど変化がないため入れません。なのでパスタを湯がいたお湯をオタマ１杯ほどすくいそこに塩を入れます。

塩を入れます

火を通しておいた食材に先ほどの汁を入れ乳化するまでフライパンを回します。[乳化とは油と水が混ざり合ったことをいいます]

回します

絡める

乳化すると上のように少し濁った色になります。この状態になったらパスタを入れさらに良く絡めます。

パスタを入れ

味見をして薄かったら塩を足してください。

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まとめ

• ニンニクは国産が香りが強く刻んだほうが香りが出る
• 塩はお湯に入れずあえてオタマ一杯ぶん別の容器に入れそこ塩を入れるので少量で済む
• 乳化するまでよく混ぜる

感想

材料も少なくもっとも簡単にできるパスタの一つですが奥が深く素材を活かす料理の一つだと思います。ペペロンチーノは胡椒などの味で食べるのでは無く、ニンニクの香りを最大限引き出して楽しむ料理だと思います。

豆知識ですが　ペペロンチーノは細い麺の方がよく絡んで美味しいみたいです。

料理好きなのでこれからも色々な料理を紹介できたらとおもいます！良ければ作ってみてください！